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网上科普有关“广州早茶几点开始广州早茶吃一顿多少钱”话题很是火热
，小编也是针对广州早茶几点开始广州早茶吃一顿多少钱寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。

广州人有喝早茶的习惯
，广州人喝早茶这件事情呢，大家应该是知道的 ，但是关于喝早茶的一些讲究大家知不知道呢?今天小编就来和大家说说关于广州喝早茶的一些讲究吧。

多少钱

饮早茶可以说是广东人的一种传统习惯喇
，一般都会叫几笼包点，粥 ，泡壶茶
，一些肠粉，凤爪 ，排骨之类的
，价钱相对讲究比较贵咯，比如一笼包点就三个包 ，9元左右，要看多少人吃
，如果5个人左右，一餐下来都要80多
。

有哪些规矩

1.选茶

老广非常喜欢喝茶 ，茶的种类很多
，一般就是常见的红茶 、菊花茶
、铁观音、普洱之类的。中老年人偏好于云南的普洱茶，暖胃 、润滑 ，年轻人偏向于喝福建的乌龙茶
，也就是我们常说的铁观音，提神
、消滞 。选茶其实没什么特别的讲究 ，按照自己平时的喝茶习惯来就好了
，喝茶一般按人数收费(一人一个茶位费)
。

2.点餐

现在的茶楼一般有两种点餐方式，一种是现代的自助式 ，就是给你一张菜单自己勾选之后给服务员
，餐单上一般有“小点、中点 、大点
、顶点、特点 、超点 ”等不同的茶点类型，从“小点
”到“超点”价格越来越贵;另一种是传统的“推车仔 ” ，服务员推着茶点的小车，你自己选择想要吃的茶点
，然后服务员在点心卡上盖印，很有怀旧风。

3.烫碗

在广州 ，老广饭前茶前都要先用热茶清洗一遍餐具
，茶楼一般会提供一个透明的塑料大碗，冲洗之后直接倒在里面 ，来喝早茶当然要“入乡随俗
”咯!

4.斟茶

斟茶的顺序一般是先人后己
，且斟到七分满即可 。别人给你斟茶，一般要用食指和中指两指轻叩桌面以表谢意
。

5.添茶

如果需要添茶 ，无须大声叫服务员过来
，一般只需要把壶盖揭开一半搁在茶壶上，服务员看到就会过来帮你加水 ，已然成了一种默契。不过如果生意太忙服务员长时间不过来的话
，就需要叫“靓女”或“靓仔 ”示意他们过来加水了 。

几点开始

广州喝早茶一般是早上6:50—11:00，不同的茶楼有不同的营业时间
。但随着现代人生活方式的改变 ，早茶也发生了变化，有些茶楼现在全天候营业
，所以就算起晚了也还是有地方吃的哦。虽然说广州“茶楼满地”，不过茶楼都比较火 ，尤其是旺季有名的茶楼
，一般都要等位，所以一进门记得要先拿号 ，像陶陶居之类的老字号
，一般早上8:00之后就要排队了，所以不想排队的话还是早点去哦 。

第一次去广式茶楼吃早点 ，为何吃完结账却蒙圈了？

广州早茶早点都有什么好吃？

广州自古以来就是美食之都
，早餐更是有着数不清的选择
。从豆浆油条
、肠粉、叉烧包到煎蛋葱油饼 、粥类、蜜汁烧肉，广州的早餐文化让人流连忘返。

其一 ，传统特色美食类 。粤菜中有很多经典的早餐美食
，像是鱼肉烧卖
、虾肠粉、腐竹肉卷，至今仍广受欢迎。而豆腐花 、糯米糍
、蕉叶糯米饭等甜品也是让人爱不释口
。

其二 ，新派小食创意类。伴随着城市的发展，广州也兴起了一批新派小食店
，各种新颖创意小食应运而生 。比如说珍珠奶茶、沙琪玛 、草莓酱拌面
、花式生煎馒头等，让人眼花缭乱
。

其三 ，潮汕煲仔类。广州不少地方都能品尝到潮汕煲仔饭和煲汤
，这个美味可口的小吃逐渐成为广州人早餐桌上的一道亮丽风景 。煲仔饭里的糯米饭加上蒸煮在上面的肉、蛋 、菜，搭配居高临下的黑油豆鼓汁 ，味道鲜美可口
。

总之
，广州的早餐文化让人有千种选择，每个人都能寻找到自己喜欢的味道。它不仅是城市面貌的一部分 ，也是广州市民生活的一部分 。

第一次去广式茶楼吃早点
，吃完结账却蒙圈了，因为实在太贵了 ，人均三四十
，每份早点分量很小，价格却很贵
。

虾饺
、艇仔粥、豉汁蒸排骨 、虎皮凤爪
、叉烧包、榴莲酥 、白灼菜心...?说起这一道道美食 ，让人不由得食指大动，而这几个看起来并无关联的菜肴
，其实正是粤式早茶的经典组合。

热闹的茶馆，温馨的气氛 ，既有三三两两的人团坐一桌
，开怀大笑，谈话聊天；也有人独自的拿着张报纸 ，一边慢悠悠的看
，一边偶尔呷口茶，好个惬意和自在 。

如果说你来广州 ，想看看广州人生活的烟火气
，那除了晚上的夜宵排档，一定要体验的就是当地的早茶文化
。人与人关系的展开 ，全在这悠悠荡荡、缥缈的茶香里
，和这满桌精致的点心一起，变得满足和亲密。

说起粤式早茶的来源 ，要追溯到清朝咸丰同治年间 。当时广州有一种名为?一厘馆?的馆子，门口挂着写有?茶话?二字的木牌
，供应茶水糕点。当时的馆子设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客 ，供路人歇脚谈话
。

后来随着演变
，广州又出现了独立的茶楼，名作?居? ，如老字号陶陶居。再到光绪期间
，?居?改为?楼?，如老字号莲香楼 ，我们常听到的?楼上雅座?的说法正是由此而来 。在广州
，当地人早上见面打招呼就是问?饮左茶未?，以此作为问候早安的代名词 ，可见广州人对饮茶的喜爱
。但是
，你千万不要以为广州的早茶，就是单纯的喝茶和吃茶点。广州的早茶时段一般从清晨到上午11点 ，在这个时间里，你既可以会朋聚友
、谈天说地
，也可以和商业伙伴洽谈生意，交换信息 ，还可以忙里偷闲
，和家人聊聊生活趣事、家长里短，放空自己 。虽为日常饮食 ，却带有了社交属性
，这就是粤式早茶最吸引人的文化魅力了吧
。

在广州吃早茶，下面几个菜是建议你一定要尝尝的：

肠粉

肠粉应该是广州街头巷尾最常见的美食之一了。它将米浆置于特制的多层蒸盘上逐张蒸成薄皮 ，再放上肉类 、鱼片
、虾仁、生菜等
，蒸熟卷成长条，剪断上碟再淋以调味汁而成 。不同的馅料混合构成不同的肠粉搭配 ，一盘肠粉加一碗粥
，是很多老广人心中最割舍不掉的味道
。

艇仔粥

在广州，粥大多采用生滚的做法。用小锅把煮好的白粥烧开 ，下肉料，滚后片刻即离火
，放进切碎的菜心或生菜粒便可食用 。而艇仔粥的配料更加丰富，生鱼片 、瘦肉
、油条丝、花生 、葱花
、蛋丝、腐皮 、海蜇丝
、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等 ，粥底绵滑
，味道极鲜
。

虾饺

虾饺，以鲜虾仁作馅 ，是名副其实的虾肉饺子。在广州
，每家茶楼的早茶菜单里都会首推自家的自制虾饺 。据说，早期虾饺始创于广州河南乡间的一家小茶楼。由于小茶楼处于水乡 ，常有渔民在河面叫卖鱼虾
，老板便收买活虾，配以猪肉 、笋等作馅 ，别出心裁地制作出虾饺
，以虾之鲜美而驰名广州
。后来经过演变，有大厨用澄面代替面粉 ，使得虾饺外皮晶莹通透，爽口弹牙且不粘牙。而里面的馅由整只鲜虾和肉糜组成
，一口咬下鲜美无比 。

豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨，经典的广式早茶点心之一
。一份上好的豉汁蒸排骨 ，排骨必须要蒸得离骨
，不能塞牙但是还要留有嚼头。豉汁的香味要和排骨的肉香味完全融合，嚼在口中香气喷喷 ，让人垂涎三尺 。

蒸凤爪

曾经有相关机构数据统计表明
，蒸凤爪多年以来几乎一直占据着广式酒楼日销售榜单的前三名，这一点足以说明广东人民对凤爪是多么由衷的热爱
。凤爪经先炸后蒸 ，肉质松软
，一吮即脱骨，再加上调合的酱料 ，吃起来齿颊留香
，连啃骨头也成为一种乐趣。

总之，行走在广州 ，你永远不用担心是否会有吃腻的一天 。相反，待在这里越久
，越能感受到那老广饮食文化里传承出来的随遇而安和精工细作
。将慢慢的时光凝聚在这一茶一盅一碗里，就是对生活最好的回馈啊。

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