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网上有关“苦瓜生吃还是熟吃降糖”话题很是火热，小编也是针对苦瓜生吃还是熟吃降糖寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题
，希望能够帮助到您。

生吃
、熟吃、榨汁都可以，但是尽量不要炒
。

用清炒的方法 ，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失
，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂 ，不能起到清凉败火的作用。

蚌肉苦瓜汤是降血糖上品 。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用
。中医认为
，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热 、除烦
、止渴；蚌肉甘咸而寒 ，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用
，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者 。

苦瓜果味甘苦 ，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用
。

苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料
，可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料 、消暑饮料
、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜 、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶
、苦瓜奶等 。

苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品
。

苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍 、糖煮而成。

扩展资料

苦瓜药用：

1
、苦瓜根、藤 、叶及果实：苦，寒 。清热解毒 ，明目
。用于中暑发热
，牙痛，泄泻 ，痢疾
，便血。

2
、佤药介耸：果实治烦渴，眼赤疼痛 ，痈肿丹毒，恶疮 。花治胃气痛
，眼疼；叶治丹火毒气，恶疮结毒 ，杨梅疮
，大疔疮《滇省志》。

3、基诺药阿能歌尻：叶 、藤治肝炎，热病烦渴 ，暑
，痢疾；外治蛇虫咬伤《基诺药》
。

4
、畲药苦瓜：苦瓜捣烂，绞汁治热痢。

5、侗药散鬼拱（sanglGueelGaemc）：根治霍乱呕吐 ，腹泻
，痰痢，急性肠炎 。

6 、傣药麻坏（西傣）：果实
、叶治久病频渴 ，咽喉脓肿
，疔疮疽肿《滇药录》、《版纳傣药》 、《傣药录》
。

参考资料：

百度百科：苦瓜

中医说不能吃冷的

中医说不能吃冷的，我们的肠胃一直都是非常脆弱的 ，需要时刻保护，因为一旦稍加不慎就导致身体出现问题
，如果吃生冷肯定会对身体都会有一些不好的影响，中医说不能吃冷的是哪些？

中医说不能吃冷的1

生冷食物主要指的是生的食物以及未经烹饪处理的食物 ，还有凉性的食物
，其实也属于生冷食物。在服用中药期间，大家应该多吃一些温热的食物 。

中医所讲的寒性食物主要有苦瓜 ，牛奶
，西瓜，柿子 ，香蕉等
，还有各种冷饮凉菜也属于生冷食物的范畴
。大家在服用中药期间，应该避免吃这些食物。

其实除了生冷食物之外 ，在服用中药期间
，大家也应该避免辛辣的食物，否则的话就可能会消弱药性 ，甚至会和中药发生反应 。热性和辛辣的食物会耗气动火
。假如人们是在服用清热败毒的药物，那么就应该避免这些食物
，比如说葱，胡椒 ，狗肉等很有可能会触发炎症
，因此大家坚决不能吃。

各种油腻的食物在服用药物期间，同样要忌口 ，因为油腻的食物多粘腻
，并且很有可能有滑肠滞气的特点 。在食用之后会和药物混合，会极大的影响肠胃对药物的吸收 ，从而会降低疗效
。特别是对于一些消化不良
，冠心病的患者而言，在生活当中应该少吃。

在服用中药期间 ，大家需要避免吃以上介绍的这些食物
，生冷的食物、油腻的食物
、辛辣的食物其实都有可能降低疗效，甚至会和药物相冲突 ，大家在服用中药期间，应该多吃一些温性的食物
，当然有的水果也属于温性，大家吃一些也比较好 。如果自己不是特别清楚 ，那么在服用药物之前也可以仔细请教中医。

中医说不能吃冷的2

饮食养生首先要讲“性 ”
。“性
”（或“气”）是指食物有寒、凉 、温
、热等不同的性质
，中医称为“四性 ”或“四气
”。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物 。如适用于发热、口渴 、烦躁等症象；适用于咳嗽
、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物
。

温性或热性与凉性或寒性相反 ，凡适用于寒性体质和病症的食物
，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒 、发热
、恶寒、流涕 、头痛等症象的生姜
、葱白、香菜；适用于腹痛 、呕吐、喜热饮等症象的干姜
、红茶；适用于肢冷、畏寒 、风湿性关节痛等症象的辣椒
、酒等，都是属于温热性质的'食物 。

平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间 ，适合于一般体质
，寒凉、热性病症的人都可选用
。平性食物多为一般营养保健之品。如米 、面
、黄豆、山芋 、萝卜
、苹果、牛奶等 。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温 、热性次之；寒
、凉性居后
。一般说 ，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外
，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火 、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性 ，有散寒
、温经、通络 、助阳等功效。

常见食物

小米
、绿豆、海带 、绿豆芽
、茄子、苦瓜 、西红柿
、黄瓜、香蕉 、梨
、西瓜、甜瓜 、冬瓜、茭白
、紫菜、荸荠 、柿子
、猪肠、猪脑 、猪髓
、桑椹、猕猴桃 、甘蔗等 。

分类

1
、调味品：食盐、面酱 、酱油
、白矾

2、蔬菜：藕（生） 、马齿苋、莼菜
、鱼腥草、芦荟 、海带
、菜瓜、紫菜 、草菇
、黄豆芽、绿豆芽 、苦瓜（生）
、仙人掌、江蓠 、空心菜
、粉丝、石花菜 、蕨菜、蕨根粉
、

榆钱、瓠子 、黄鹌菜
、睡菜、地耳 、野白菜
、薇菜、苦菜 、葵菜
、竹叶菜、车前 、野韭菜
、酢浆草、地肤苗 、腐婢、蒲公英
、干苔、荸荠 、芝麻叶
、苎麻头、猪牙菜 、羊栖菜
、落葵、木耳菜 、慈姑（微寒）
、木耳菜（西洋菜）、发菜（龙须菜） 、蕺菜
、竹笋（微寒）、海藻

3 、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）

4
、肉类：海粉、蚬（河蚬） 、田螺（大寒）
、蛏子、泥螺 、蜗牛
、獭肉、螺蛳 、鸭血
、马肉、蚯蚓 、鸭肉
、蟹

5、水果：香蕉 、柿子、哈密瓜
、西瓜、柚子 、杨桃
、桑葚、金丝瓜 、杜梨
、猕猴桃、甘蔗 、无花果
、甜瓜（香瓜）

6、干果：柿饼

7 、饮品：金莲花茶
、木蝴蝶茶、人参叶茶 、凌霄花茶、番泻叶茶
、苦丁茶、绞股蓝茶 、黄练牙茶
、箬叶茶、栀子花茶 、金银花
、苦瓜茶

8、中药：麦门冬 、珍珠
、栀子、石斛 、白茅根
、芦根、夏枯草 、天门冬、大黄
、柴胡、黄柏 、海藻
、车前子、宣黄连 、熟地黄
、牡丹皮、干葛 、金铃子
、茅草根、白矾 、罗汉果
。

9
、鱼类：甲鱼、鳗鱼 、黑鱼。

中医说不能吃冷的3

中医说生冷食物，顾名思义是指生的和冷的凉的食物
，其中冷的、凉的食物，一方面是感官上的冷凉 ，另一方面是食物性味上是属于寒凉食物 。

服用中药时通常告知患者应忌生冷食物
，主要分为生食和冷食，具体如下：

1
、生食：指未加工熟的食物 ，比如生鱼片等；比如水果、桃子 、梨子
、西瓜、猕猴桃 、黄瓜
、荔枝、菠萝等等；冷的食物
，感官上的冷指的是，比如冰激凌 、雪糕
、冷饮、冰冻冷藏的食物不加热直接食用。

性味寒凉的食物 ，比如苦瓜 、穿心莲
、番茄、荸荠 、百合、藕
、空心菜、蒲公英 、鱼腥草
、马齿苋、苦菜 、荠菜
、莼菜、黑鱼 、河蟹
、泥螺、蛏子 、田螺
、蛤蜊、牛奶 、豆豉、桑葚
。

2
、冷食：主要指按照中医理论认为具有寒凉特性的部分食物
，比如生活中大众喜欢食用的冷饮，包括冰淇淋、冰棍 、冰镇啤酒
、冰镇饮料 ，以及部分具有寒凉特性的蔬菜、水果
，比如苦瓜 、西瓜等。

中医理论认为生冷食物较易对脾胃造成损伤，而脾胃为人体较重要的脏器 ，为气血生化之源，并且维持人体消化
、吸收的功能 。若生冷食物使脾胃功能受到损伤
，将影响人体健康状态及对药物的有效吸收
。同时生冷食物可能与服用药物的特性相反，如服用具有温热特性的药物 ，而食用生冷食物
，则性状相反，影响药物发挥其正常的作用。

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